今年以来，红塔区市场监督管理局利用“互联网+食品监管”模式推进食品安全共治，继续深入推广应用云南省食品安全监管网系统平台，目前已完成300余户食品生产加工单位、批发单位、商场超市、中型以上餐馆、学校食堂、单位食堂、集体用餐配送单位及餐饮连锁店的食品安全监管网注册使用工作，其中全区80余户食品生产加工企业实现了推广应用全覆盖。

据红塔区市场监管局副局长李良玉介绍，自2015年10月1日起，“史上最严”的新《食品安全法》正式实施。新《食品安全法》明确规定国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者需建立食品安全追溯体系。在此基础上，云南省食药监局与中国电信云南公司打造了“云南省食品安全监管网”，通过建立完善食品经营许可管理系统，食品生产、销售、餐饮服务电子追溯系统，食品生产经营监管系统等五个子系统，实现覆盖食品经营许可和食品生产、销售、餐饮服务全过程的信息化监管网。监管部门可通过电子追溯系统平台对企业的进货查验记录、销售记录等进行查询，该网络具有食品来源追溯、去向查证、质量控制、责任追究四个方面的作用，对推动追溯链条向食品源头延伸、落实企业食品安全主体责任、确保人民群众舌尖上的安全有重要意义。

据悉，红塔区现有食品生产加工企业（作坊）80余户、食品流通经营户2600多户、餐饮服务单位2700余户。红塔区市场监管局将继续坚持分步实施、管住批发、规范零售的原则，采取先城区、后乡镇，先批发、后零售，先大户、后小户，先重点经营户、后一般经营户的工作步骤，力争年底前达到推广应用总覆盖量的10%以上。

目前，为确保食品安全监管网推广应用达到预期效果，区市场监管局分9批次分别对全区较大规模的食品生产、流通、餐饮服务环节负责人和食品安全信息员及执法人员进行安全监管网操作培训。培训采取“手把手、面对面”的方式进行流程演示和现场操作指导，让企业负责人及信息员熟练系统应用，并按照要求认真做好相关数据的录入工作，从而实现食品生产、销售、餐饮服务全过程质量安全及其相关信息顺向追踪和逆向回溯，确保食品“身世”一查便知，进一步提升食品安全监管效能。（玉溪日报记者  冯天娇）