云南阿穆尔鱼子酱有限公司（以下简称公司）成立于2012年1月，隶属于云南阿穆尔鲟鱼集团，公司位于云南省玉溪市华宁县盘溪镇大龙潭，依山傍水，环境优美，地理位置十分优越。

公司占地3000平方米，建筑面积1000平方米，年生产能力超过10吨鱼子酱，公司设备设施齐全，配备出口鱼子酱出口加工车间一座，低温卤化池一座，综合办公楼一座及配套的常低温库房和化验室，现有员工20余人，其中中高级技术人员5人，并有外聘的伊朗、俄罗斯加工专家。

自公司成立以来，本着“技术先进，管理严格，质量至上，保证每粒鱼子酱的安全卫生”的卫生质量方针，采用先进的加工工艺，实施严格的质量安全管理，切实运行HACCP食品安全管理体系，鱼子酱产品严格执行我国各项法律法规以及美国FDA水产品HACCP法规(21CFRPPART123)和欧盟2004/852/EEC指令及2004/853/EEC指令要求,俄罗斯SanPiN2.3.4.050-96《俄罗斯水产品生产和流通的卫生规定》，取得鱼子酱QS证书及各类出口备案资格，产品除可以在国内销售外，还实现了对美国、日本、阿联酋、香港等国家和地区的出口，国内外客商反映